Domaine de Terres Falmet (AOC St.Chinian)

THE VILLAGE WINE

Taste the difference in wine

Domaine de Terres Falmet

AOC Saint Chinian

Dit domein van 20Ha groot werd in 1996 overgenomen door Yves Falmet. Een grote heuvel met uitzonderlijk wilde hellingen en een kalksteen bodem. Alle wijnen worden ontwikkeld in de authenthieke Languedoc kelder.

De natuurlijke weerstand van de wijnstok verdient dus de voorkeur voor chemische gewasbescherming.

De pluk gebeurt handmatig gedaan om de druiven te oogsten in een optimale rijpheid en onder de beste voorwaarden.

De druiven worden zorgvuldig gevinifieerd, zodat ze de identiteit van de terroir die hen bracht kunnen behouden en de wijnen een natuurlijke reflectie zijn.

 

Terres falmeT est le Domaine que j'ai créé en 1996, lors de mon arrivée dans la région de Saint Chinian. Les vins que j'élabore dans mon authentique vieille cave languedocienne sont issus de mon vignoble, un très grand coteau de 20 ha, exceptionnel, aux pentes farouches et au sol calcaire.

Je cultive mes vignes en appliquant de vraies méthodes respectueuses de la Terre, basées sur des années d'expérience, d'observation, de réflexion aboutissant à une conception globale de l'environnement.

La résistance naturelle de la vigne est ainsi préférée à la lutte chimique. J'ai classé mon vignoble en réserve naturelle afin que la flore et la faune puissent s'y épanouir et se diversifier…

La vendange, comme les autres travaux de culture de l'année, se fait manuellement afin de récolter les raisins à maturité optimale et dans les meilleures conditions.

Je vinifie mes raisins avec très grand soin, afin qu'ils gardent l'identité du terroir qui les a portés et que mes vins en soient le reflet naturel...Yves Falmet

 

 

 

Oostendse Steenweg 267, 8000 Brugge

0471/432282

BTW BE 0568.802.060

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